JURNAL SECURITY | Jakarta-Pulau Punjung merupakan kecamatan yang berada di Kabupaten Dharmasraya Sumatera Barat. Pulau Punjung memiliki sekitar 6 kelurahan dengan luas wilayah sekitar 482,52 kilometer persegi. Jika anda berkunjung ke Sumatera Barat jangan sampai tidak mengunjungi kecamatan Pulau Punjung yang kaya akan kulinernya.
Pulau Punjung memiliki makanan khas yang wajib anda coba dan jangan sampai melewatkannya. Pembahasan ini akan kita kupas macam-macam makanan khas yang ada di Pulau Punjung Sumatera Barat. Berikut ulasannya.
1. Gulai Tunjang
Gulai Tunjang yaitu makanan yang berbahan dasar dari kikil sapi. Gulai Tunjang merupakan makanan yang wajib anda coba ketika mengunjungi kecamatan Pulau Punjung provinsi Sumatera Barat karena makanan ini telah dicampur dengan bumbu rempah khas padang. Gulai Tunjang memiliki tekstur yang empuk, kenyal dan lembut sehingga banyak wisatawan datang dan menikmati makanan ini.
2. Dadiah
Dadiah merupakan makanan khas yang berbahan dasar dari fermentasi susu kerbau yang diletakan di dalam bambu. Makanan ini disajikan dengan dicampur dengan empir yakni beras ketan. Dadiah memiliki rasa yang manis dan gurih yang membuat wisatawan mencoba makanan yang satu ini ketika berkunjung ke kecamatan Pulau Punjung Provinsi Sumatera Barat.
3. Palai Rinuak
Palai Rinuak merupakan makanan yang berbahan dasar ikan. Palai Rinuak sendiri memiliki arti yaitu pepes ikan. Jenis ikan yang di masak untuk Palai Rinuak yaitu ikan yang berukuran sebesar jari kelingking. Palai Rinuak di sajikan dengan cara di bungkus menggunakan daun pisang yang telah dicampur dengan bumbu rempah dan parutan kelapa. Palai Rinuak wajib anda coba ketika anda mengunjungi kecamatan Pulau Punjung Provinsi Sumatera Barat.
4. Sambal Lado Tanak
Sambal Lado Tanak merupakan makanan yang berbahan dasar cabe yang dicampur dengan santan kemudian dimasak dan dicampur dengan kentang, ikan teri maupun petai. Sambal lado tanak ini memiliki rasa yang pedas sehingga makanan ini direkomendasi bagi anda yang suka kuliner pedas. Sambal Lado Tanak wajib anda coba saat berkunjung ke kecamatan Pulau Pujung Provinsi Sumatera Barat.
5. Paru Goreng
Paru Goreng merupakan makanan yang terbuat dari paru sapi yang digoreng dan dicampur dengan bumbu ada kunyit, ketumbar dan bawang putih. Paru Goreng memiliki rasa yang renyah dan gurih dan cocok untuk dijadikan sebagai lauk maupun dapat dijadikan sebagai cemilan.
6. Lompong Sagu
Lompong sagu merupakan makanan yang berbahan dasar sagu yang kemudian dicampur dengan pisang dan kelapa dan dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dibakar. Lompong sagu ini memiliki rasa yang manis dan gurih sehingga makanan ini membuat banyak wisatawan yang datang kemudian mencoba makanan ini saat berkunjung ke kecamatan Pulau Punjung Provinsi Sumatera Barat.
7. Pensi dan Langkitang
Pensi dan Langkitang ini merupakan makanan yang memiliki protein yang tinggi. Pensi dan Langkitang merupakan makanan yang berbahan dasar kerang air tawar maupun siput air tawar. Pensi dan Langkitang adalah makanan yang di campur dengan bumbu yang khas sehingga membuat banyak wisatawan yang mencoba makanan ini. Pensi dan Langkitang ini dapat anda temukan di rumah makan sekitar daerah Sumatera Barat dan harganya terjangkau.[]
